萵筍是一種比較容易種植的蔬菜，以肉質(zhì)嫩莖為主要的食用部分，口感肥嫩香脆，很多人都喜歡吃。目前萵筍在我國南北方以及高海拔地區(qū)都有廣泛種植，南方主要以露地種植為主，北方主要以棚室種植為主。下面小編就來說一說萵筍具體該如何種植吧。

  一、萵筍的種植條件

  1、溫度：萵筍喜冷涼氣候，較耐寒不耐高溫，生長適宜的溫度為25-30℃，12-20℃時莖葉長得*好，超過24℃植株易抽薹。

  2、光照：萵苣要求中等強(qiáng)度的光照，太強(qiáng)或者太弱都不行。

  3、土壤：萵筍根系比較淺，喜肥沃疏松保水保肥力強(qiáng)的壤土或者沙壤土。

  4、水分：喜水但是怕澇，幼苗期保持土壤濕潤，蓮座期應(yīng)控水促進(jìn)根系生長，嫩莖膨大期保持充足的水分供應(yīng)。

  二、萵筍的種植時間

  地溫穩(wěn)定在10℃以上時就可以播種，不同地方種植時間不同。

  1、萵筍在北方大部分地方只種春秋兩茬，以春茬為主，夏季收獲，春季3月底就可以播種。

  2、北方大棚種植萵筍，可以種植春提前茬口(9月底10月初播種，3-4月份收獲)，秋延后茬口(7、8月份播種，10-12月份收獲)，和越冬茬茬口(9月初播種，第二年1-2月份收獲)。

  3、南方大部分地區(qū)一年四季都可以播種，可以露地種植越冬茬萵筍。

  4、近幾年高海拔地區(qū)種植萵筍的越來越多，3-6月份播種，7、8月份收獲，填補(bǔ)平原地區(qū)蔬菜淡季。

  三、萵筍的種植技術(shù)

  1、品種選擇

  萵筍的品種還是挺多的，較好的品種有杭州尖萵筍，濟(jì)南白萵筍等，總的來說早春季節(jié)要選擇耐寒品種，夏秋季節(jié)選擇耐熱耐抽薹品種。

  2、種植方法

  生產(chǎn)上種植萵筍都是先育苗后定植，苗齡一般40-50天，長到4-6片真葉時定植。定植前先整地，每畝施施入優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥2000公斤外，還要施入三元復(fù)合肥50公斤，硫酸鉀30公斤。多施鉀肥，能夠大大改善萵筍 的口感，使之更加香甜脆嫩。翻地耙平做平畦。萵筍的株行距為30cm*30cm，定植后澆定植水，之后進(jìn)行適當(dāng)蹲苗。

  3、水分管理

  萵筍長到8片葉左右開始團(tuán)棵時結(jié)束蹲苗，澆水量不宜太大，7天左右澆次水，莖部開始膨大后對水肥的需求增多，澆水要勤，保持土壤濕潤，每次澆水都要隨水追肥，每畝地追施復(fù)合肥10斤左右。

  4、科學(xué)追肥

  萵筍定植緩苗后追施提苗肥，每畝地隨水沖施腐熟糞水2方和尿素10公斤，萵筍不能施用含氯的肥料，否則影響口感;肉質(zhì)莖開始膨大時追施抽薹肥，每畝地隨水沖施尿素10公斤，硫酸鉀15公斤;如果種的是中晚熟品種，可以在15-20天后再追肥一次。

  四、萵筍的注意事項

  1、防治霜霉病

  霜霉病是種植萵筍普遍發(fā)生的病害，主要是由于萵筍肉質(zhì)莖膨大期間澆水較多，加上葉片肥大，行間通風(fēng)不好造成的，防治霜霉病除了控制田間濕度之外就是噴藥，可選用40%多福1000倍液或 50%烯酰嗎啉1000-1500倍液防治。

  2、莖裂

  萵筍缺硼容易造成肉質(zhì)莖開裂，肉質(zhì)莖膨大后葉面噴施2-3次0.2%的硼砂溶液可以預(yù)防。